菜谱品种
菜谱品种（zhǒng）
一、报餐消（xiāo）费模（mó）式（shì）：
一些（xiē）工厂自营的食堂或外发给私（sī）人个（gè）体承包的食堂，员工抱怨最（zuì）多的就是长期（qī）食堂菜谱品种（食（shí）堂菜式品种）没有什么变化、总是（shì）那几样菜时，这（zhè）样（yàng）再好吃的（de）菜也会变得乏（fá）味难吃。员工抱（bào）着情绪（xù）工作，热情度自然无法提高；间接影（yǐng）响了（le）工（gōng）厂的生产……。
我司在经营每个食堂的过程中，食堂（táng）主管及（jí）厨师会于每周五讨论下周菜谱（pǔ），根据员工口味制定相应的菜谱，并保（bǎo）持每周（zhōu）菜（cài）谱的不（bú）重复性。制定的（de）菜谱公布于餐厅并接受员工及工厂领导的监督，减少甚至杜绝出品（pǐn）大（dà）部（bù）分员工厌恶（è）的菜式，员工喜（xǐ）好（hǎo）的菜品（pǐn）适当增加产出频（pín）率。
二、零点消（xiāo）费模（mó）式：
均属（shǔ）员（yuán）工数量庞大、生产规模大型的（de）工厂企（qǐ）业或院校，除了制定（dìng）基本（běn）的每（měi）周菜谱外，我们还（hái）会加（jiā）大饭堂菜谱品种多选式的供（gòng）应花样，多则每餐可达几十种（zhǒng）菜（cài）式；加上（shàng）特（tè）色套餐、卤腊烧（shāo）味、面食面点、麻辣烫、单点小炒（chǎo）等丰富的美食，极大地满足了员工的伙食要求。
三、个性菜谱（pǔ）：针对某些（xiē）特别（bié）行业制定个性菜谱。
① 家具（jù）企业等粉（fěn）尘多的工厂，应加大供应吸附粉（fěn）尘的菜品（pǐn）的份（fèn）量（liàng）及频率，例如猪红(需（xū）正规渠道)等；
② 化工企业、工矿冶炼及金银饰（shì）品企业等有重金属（shǔ）含（hán）量较重等工厂，应常备海（hǎi）带（dài）、木耳（ěr）、绿豆、芦笋、莴（wō）笋、菜花、紫菜（cài）、大蒜等具有较好解毒食效的美味佳肴；
③ 年轻人较多的（de）工厂企业，应（yīng）该重点放在（zài）颜色繁多、酸辣兼顾（gù）、品种多样的（de）菜谱上，女生（shēng）最是（shì）喜欢。
